庄腳人ㄟ灶咖

烤模買了許久幾乎遺忘了“它“因為不知道要做什麼⋯🆘

要做什麼呢？

乳酪球??太奶惹（奶味重）小孩不吃！！！

冰箱翻到了“高融點起司丁”賓果!就是它～～～

試過幾個做法、調整食譜“它“是否能“長“成圓型呢？

烤模是半圓型⋯烤好因該也是半圓型的（許願希望會變圓）

在烤箱前看著“它”成長⋯果然⋯長大成圓（雖然不是很圓⋯哈哈）

要不是沒地方放腳架，真想拍給大家看⋯好療癒啊！

微鹹的起司丁配上可可蛋糕&檸檬巧克力⋯麥尬～～～

好吃～好吃～好吃～😋

真的好呷～所以要講三次～🤣

秀氣的女生要2口才能吃完～

男生ㄧ口就梭哈～

《可可起司球》造型還滿討喜的，看到的人都不想放過“它“

放桌上很快就搶吃一空（ㄚ母滿滿的成就感🤗）

至於裝飾就看各人喜好變化囉！

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影音食譜～https://youtu.be/DbbPRAGRuLE

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準備食材

融化無鹽奶油   60g

蜂蜜   10g

牛奶    25g

全蛋   60g(不含蛋殼）

低筋麵粉   60g

可可粉   20g

小蘇打粉   1g

糖   50g

高融點起司丁   適量

檸檬巧克力   適量

裝飾彩米   適量

做法

粉類過篩～

全蛋加糖打至融化～

加入奶油、蜂蜜、牛奶拌勻～

加入粉類拌勻～

靜置30分後即可使用～

靜置後麵糊會更濃稠～

模型抹奶油防沾～

面糊先放模型的一半再放起司丁覆蓋麵糊～

可做12個《可可起司球》

準備進烤箱～

烤箱預熱～220/220～15分～

入烤箱220/220～烤10分～

用竹籤測試如不沾就可出爐～

《可可起司球》脫模待涼～

檸檬巧克力隔水融化～

待微涼倒入擠花袋中～

剪一小洞將巧克力用畫線的方式擠在《可可起司球》上撒上裝飾彩米～

完成囉～

起司丁微鹹配可可蛋糕好好味～