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夏天⋯廚房彷彿是個“烤箱”
煮頓飯不知流了幾斤汗😅
如果冰箱裏事先備有涼拌菜⋯
縮短煮菜時間⋯煮婦可快速逃離酷熱的廚房⋯
呼⋯納涼去
～～～
大熱天涼拌菜在餐桌上人氣很旺～
“涼拌雞絲”裏有脆口的小黃瓜、洋蔥～
還有檸檬🍋清香微酸的口感～
吃不下飯嗎？
冰涼的開胃小菜來幾口⋯
整個胃口大開～😋
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準備食材～
雞胸肉 1付
小黃瓜 3根
紫洋蔥 1顆
嫩薑絲 適量
檸檬汁 適量
糖 適量
鹽 適量
做法～
小黃瓜拍裂用手撥開，再切成適當的長度，用少許鹽抓勻醃至出水～除去水份備用～
雞胸肉放電鍋蒸熟，待涼撥成粗絲～
洋蔥切粗絲～薑絲～泡冰塊水～
30分後瀝乾水份備用～
所有食材集合加入⋯鹽、檸檬汁、糖各適量拌勻～放入冰箱3小時以上⋯要冰到涼透才好吃喔！
清爽開胃的涼拌小菜上桌囉～
喜歡薑絲的冰友建議多放一些薑絲很對味喔～
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