庄腳人ㄟ灶咖

弟弟自己隨便種的香水檸檬讓它自由生長沒噴農藥⋯確結實纍纍！

回娘家時他問我要不要香水檸檬🍋當然⋯要囉～全拿回家
沒噴農藥連皮都可安心食用～ 
把皮剉下來，檸檬汁擠出就做卡士達醬吧！ 
酸甜爽口的《檸檬卡士達醬》用途廣泛～ 
當成內餡～抹醬都適合～ 
只要甜點加上《檸檬卡士達醬》有畫龍點睛的效果，大大的加分喔～ 

再想想要做什麼甜點來配《檸檬🍋卡士達醬》

做好了再跟大家分享嘿
有問題留言，我會盡快回覆～庄腳人ㄟ灶咖粉絲頁～https://www.facebook.com/aa666588

準備食材

全蛋  2顆

牛奶  215g

檸檬🍋汁  45g（含果粒）

檸檬皮屑  10g

低筋麵粉  20g

玉米粉  10g

糖  50g

奶油  10g

做法

1奶油除外～ 其他食材放入鍋中拌勻

2拌到無粉粒狀～

3放到爐上煮轉中小火～要不停攪拌至濃稠狀態後離火～ Ps.煮的過程不可離開要不停攪拌免的焦底～

4趁熱放入奶油拌勻～

5放入碗中～蓋上保鮮膜～放冰箱冷藏待涼了即可使用～ Ps.保鮮膜要貼著卡士達醬，表面才不會有一層皮～

6建議量不要做太多～儘速食用完畢以保新鮮～ 夏天到了加《檸檬卡士達醬》的甜點，冰涼爽口又解膩～ 妳會愛上它的～ Ps.此款卡士達醬柔軟順口，不是很濃稠那種，用花嘴擠出沒有型狀～ 如果要偏硬的質感（擠出花形）可添加粉類調整～