庄腳人ㄟ灶咖

餅乾棒作法簡單又美味～

口感很像“方塊酥”

可隨自己喜樂作造型～

餅乾棒中的些許材料是可替換的⋯

如⋯可換成黒糖、堅菓、蔓越梅（要切碎）～

密封起來可放室溫不易受潮～

作一些放桌上⋯

下午茶約會、肚子餓、嘴饞方便食用～

但素要注意⚠️一吃會停不了口“祝涮嘴乀" 😁

影音食譜～https://youtu.be/R_YjBSQIcqw

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準備材料

軟化無鹽奶油    110g

細白糖  60g

水  50g

奶粉  30g

（水+奶粉=牛奶）

低筋麵粉  250g

白芝麻（烤過）30g

小麥胚芽（烤過）30g

做法

白芝麻、小麥胚芽要先烤過才會香～

奶油+糖打到變白～

加入過篩的低筋麵粉、白芝麻、小麥胚芽拌勻～

水+奶粉拌勻=牛奶

加入牛奶用拌壓的方式成團～

放塑膠袋中入冰箱30分～

㊙️如覺得不沾手可不用冰直接操作！

冰過後拿出整型～

整成厚度0.5公分的片狀～

剪開塑膠袋⋯

切成略有寬度的條狀～

排入烤盤中～

烤箱預熱190度10分鐘～

入烤箱190度烤20分～

時間到關火在悶5分鐘出爐～

每台烤箱溫度不同請自行斟酌調整溫度～

餅乾棒出爐囉～😋

待涼後放入密封罐密封～

可放室溫保存～

我有試驗⋯

如烤的很乾沒有太多水氣～

我家的室溫放五天沒問題～

每個人家裡的濕度、溫度都不一樣，你們也可以自己實驗看看喔！

越吃越涮嘴的“餅乾棒“趕快動手玩一玩～