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烤模買了許久幾乎遺忘了“它“因為不知道要做什麼⋯🆘

要做什麼呢?

乳酪球??太奶惹(奶味重)小孩不吃!!!

冰箱翻到了“高融點起司丁”賓果!就是它~~~

試過幾個做法、調整食譜“它“是否能“長“成圓型呢?

烤模是半圓型⋯烤好因該也是半圓型的(許願希望會變圓)

在烤箱前看著“它”成長⋯果然⋯長大成圓(雖然不是很圓⋯哈哈)

要不是沒地方放腳架,真想拍給大家看⋯好療癒啊!

微鹹的起司丁配上可可蛋糕&檸檬巧克力⋯麥尬~~~

好吃~好吃~好吃~😋

真的好呷~所以要講三次~🤣

秀氣的女生要2口才能吃完~

男生ㄧ口就梭哈~

《可可起司球》造型還滿討喜的,看到的人都不想放過“它“

放桌上很快就搶吃一空(ㄚ母滿滿的成就感🤗)

至於裝飾就看各人喜好變化囉!

 

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影音食譜~https://youtu.be/t-Tm5-qBUK4

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準備食材

融化無鹽奶油   60g

蜂蜜   10g

牛奶    25g

全蛋   60g(不含蛋殼)

低筋麵粉   60g

可可粉   20g

小蘇打粉   1g

糖   50g

高融點起司丁   適量

檸檬巧克力   適量

裝飾彩米   適量

 

做法

粉類過篩~

全蛋加糖打至融化~

加入奶油、蜂蜜、牛奶拌勻~

加入粉類拌勻~

靜置30分後即可使用~

靜置後麵糊會更濃稠~

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模型抹奶油防沾~

面糊先放模型的一半再放起司丁覆蓋麵糊~

可做12個《可可起司球》

準備進烤箱~

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烤箱預熱~220/220~15分~

入烤箱220/220~烤10分~

用竹籤測試如不沾就可出爐~

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可可起司球》脫模待涼~

檸檬巧克力隔水融化~

待微涼倒入擠花袋中~

剪一小洞將巧克力用畫線的方式擠在《可可起司球》上撒上裝飾彩米~

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完成囉~

起司丁微鹹配可可蛋糕好好味~

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