IMG_0399.JPG

餅乾棒作法簡單又美味~

口感很像“方塊酥”

可隨自己喜樂作造型~

餅乾棒中的些許材料是可替換的⋯

如⋯可換成黒糖、堅菓、蔓越梅(要切碎)~

密封起來可放室溫不易受潮~

作一些放桌上⋯

下午茶約會、肚子餓、嘴饞方便食用~

但素要注意⚠️一吃會停不了口“祝涮嘴乀" 😁

 

影音食譜~https://youtu.be/R_YjBSQIcqw

 

歡迎逛逛我的粉絲頁,請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆 
https://www.facebook.com/aa666588

 

準備材料

軟化無鹽奶油    110g

細白糖  60g

水  50g

奶粉  30g

(水+奶粉=牛奶)

低筋麵粉  250g

白芝麻(烤過)30g

小麥胚芽(烤過)30g

 

做法

白芝麻、小麥胚芽要先烤過才會香~

奶油+糖打到變白~

加入過篩的低筋麵粉、白芝麻、小麥胚芽拌勻~

IMG_0400.JPG

IMG_0406.JPG

水+奶粉拌勻=牛奶

加入牛奶用拌壓的方式成團~

放塑膠袋中入冰箱30分~

㊙️如覺得不沾手可不用冰直接操作!

 

IMG_0405.JPG

冰過後拿出整型~

整成厚度0.5公分的片狀~

剪開塑膠袋⋯

切成略有寬度的條狀~

IMG_0403.JPG

排入烤盤中~

烤箱預熱190度10分鐘~

IMG_0402.JPG

入烤箱190度烤20分~

時間到關火在悶5分鐘出爐~

每台烤箱溫度不同請自行斟酌調整溫度~

IMG_0401.JPG

餅乾棒出爐囉~😋

待涼後放入密封罐密封~

可放室溫保存~

我有試驗⋯

如烤的很乾沒有太多水氣~

我家的室溫放五天沒問題~

每個人家裡的濕度、溫度都不一樣,你們也可以自己實驗看看喔!

越吃越涮嘴的“餅乾棒“趕快動手玩一玩~

IMG_0399.JPG

 

庄腳人ㄟ灶咖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()