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甜甜圈的模具買了好久⋯懶懶的⋯沒動力⋯沒食譜⋯算了!

某天看著冰箱的“檸檬巧克力”跟“可可粉”立刻有個畫面🍩閃過腦海⚡️💥

心動不如馬上行動⋯⋯隨便喇喇ㄟ⋯

可愛💖的甜甜圈蛋糕出爐囉!

巧克力蛋糕沾上檸檬巧克力超搭的~

沒什麼創意⋯結果甜甜圈蛋糕就變成醬囉⋯⋯哈哈🤗

 

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準備食材

融化奶油  70g

沙拉油  70g

牛奶  40g

全蛋   120g(不含蛋殼)

可可粉  40g

低筋麵粉  120g

小蘇打粉  2g

糖  120g

檸檬巧克力  適量

裝飾彩米  適量

 

做法

全蛋打散加入糖拌至糖融化加入沙拉油融化奶油拌勻加入牛奶拌勻

粉類過篩加入拌勻

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蛋糊拌好後的濃稠度如上圖🔺

模具塗抹軟化奶油防沾~

如果模具超級會沾黏的要再撒上ㄧ層薄薄的可可粉~

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蛋糊平均放入模具中~這些蛋糊的量可做12個~

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烤箱預熱200/200~10分~

200/200~放中下層烤11分~

烤溫、時間以自家烤箱為準~

可用竹簽插入沒沾蛋糊就是熟了~

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蛋糕拿出放涼~

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檸檬巧克力切小塊~

以隔水加熱的方式融化~

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將蛋糕的光滑面沾裹檸檬巧克力~

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沾好放網架待巧克力硬化~

把檸檬巧克力裝入三角袋中,在甜甜圈上擠出線條,放上彩米裝飾就完成囉!

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裝飾過的“甜甜圈蛋糕“整個大大加分~送禮自用兩相宜~

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