小木耳又稱［雲耳或川耳］是ㄧ種乾貨~
只取一些泡水⋯⋯就可漲大數倍~
煮ㄧ鍋水把小木耳燙ㄍㄨㄛˋ，放涼後拌入喜歡的辛香料～
放入冰箱冰鎮後，就是爽口的美味佳餚～
冰鎮後的小木耳非常脆口～
酸v口味在炎熱的夏天是非常開胃的一道菜～
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準備食材
泡好的小木耳 2碗
蒜末 1大匙
薑末 1大匙
香菜末 2大匙
香油 1大匙
辣椒末 適量
白醋 1大匙
烏醋 1大匙
糖 1大匙
豆瓣醬 1大匙
鹽 適量
作法
小木耳泡漲～
圖中是乾的小木耳和泡開的小木耳對比～
適量的水煮開，放入泡好的小木耳，水再煮開撈起小木耳放涼備用～辛香料準備好～
所有食材拌勻～
超簡單的涼拌菜酸v酸v好開胃，放入冰箱冰鎮更好吃喔～
所有調味料可依個人喜好增減喔！
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