image.jpg

小木耳又稱[雲耳或川耳]是ㄧ種乾貨~

只取一些泡水⋯⋯就可漲大數倍~

煮ㄧ鍋水把小木耳燙ㄍㄨㄛˋ,放涼後拌入喜歡的辛香料~

放入冰箱冰鎮後,就是爽口的美味佳餚~

冰鎮後的小木耳非常脆口~

酸v口味在炎熱的夏天是非常開胃的一道菜~

有問題留言,我會盡快回覆~歡迎逛逛庄腳人ㄟ灶咖粉絲頁~https://www.facebook.com/aa666588

準備食材

泡好的小木耳 2碗

蒜末 1大匙

薑末 1大匙

香菜末 2大匙

香油 1大匙

辣椒末 適量

白醋  1大匙

烏醋  1大匙

糖  1大匙

豆瓣醬 1大匙

鹽  適量

作法

小木耳泡漲~

圖中是乾的小木耳和泡開的小木耳對比~

image.jpg

適量的水煮開,放入泡好的小木耳,水再煮開撈起小木耳放涼備用~辛香料準備好~

image.jpg

所有食材拌勻~

image.jpg

超簡單的涼拌菜酸v酸v好開胃,放入冰箱冰鎮更好吃喔~

所有調味料可依個人喜好增減喔!

image.jpg

 

 

創作者介紹

庄腳人ㄟ灶咖

庄腳人ㄟ灶咖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()