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弟弟自己隨便種的香水檸檬讓它自由生長沒噴農藥⋯確結實纍纍!

回娘家時他問我要不要香水檸檬🍋當然⋯要囉~全拿回家
沒噴農藥連皮都可安心食用~ 
把皮剉下來,檸檬汁擠出就做卡士達醬吧! 
酸甜爽口的《檸檬卡士達醬》用途廣泛~ 
當成內餡~抹醬都適合~ 
只要甜點加上《檸檬卡士達醬》有畫龍點睛的效果,大大的加分喔~ 

再想想要做什麼甜點來配《檸檬🍋卡士達醬》

做好了再跟大家分享嘿
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準備食材

全蛋  2顆

牛奶  215g

檸檬🍋汁  45g(含果粒)

檸檬皮屑  10g

低筋麵粉  20g

玉米粉  10g

糖  50g

奶油  10g

做法

1奶油除外~ 其他食材放入鍋中拌勻

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2拌到無粉粒狀~

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3放到爐上煮轉中小火~要不停攪拌至濃稠狀態後離火~ Ps.煮的過程不可離開要不停攪拌免的焦底~

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4趁熱放入奶油拌勻~

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5放入碗中~蓋上保鮮膜~放冰箱冷藏待涼了即可使用~ Ps.保鮮膜要貼著卡士達醬,表面才不會有一層皮~

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6建議量不要做太多~儘速食用完畢以保新鮮~ 夏天到了加《檸檬卡士達醬》的甜點,冰涼爽口又解膩~ 妳會愛上它的~ Ps.此款卡士達醬柔軟順口,不是很濃稠那種,用花嘴擠出沒有型狀~ 如果要偏硬的質感(擠出花形)可添加粉類調整~

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庄腳人ㄟ灶咖

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